Η Βαλασίδου Ευανθία (Εύα) γεννήθηκε και μεγάλωσε στην Αλεξανδρούπολη.
Απόφοιτος της Ιατρικής Σχολής Σόφιας.
Πήρε την ειδικότητα της Βιοπαθολογίας στην Αθήνα.
Είναι κάτοχος μεταπτυχιακού στην Αιμορραγία – Πήξη και Ιατρική των Μεταγγίσεων της Ιατρικής Σχολής Αθηνών.
Εργάστηκε ως αγροτικός ιατρός στο Περιφερειακό Ιατρείο Τυχερού και Πέπλου, έχοντας την ιατρική εποπτεία των γύρω χωριών Βρυσούλα, Κήποι, Γεμιστή, Τριφύλλι και έκανε εφημερίες στο Κέντρο Υγείας Φερών.
Εργάζεται στην Αλεξανδρούπολη ως επιστημονικά υπεύθυνη ιατρός στο Μικροβιολογικό τμήμα διαγνωστικού κέντρου της Αλεξανδρούπολης (Euromedica).
Είναι μέλος του Συλλόγου Κυριών και Δεσποινίδων Αλεξανδρούπολης, του Φιλοζωικού Σωματείου Κιβωτός και προσφέρει εθελοντικά ιατρική υποστήριξη στα Παιδικά Χωριά SOS.
